Receita: Panetone Caseiro.

Muito antes da ceia de natal, eu já adoto o panetone ás refeições rápidas. Seja no café da manhã, seja no lanchinho a tarde ou a noite. Tenho preferência por aquele com frutas cristalizadas. Sozinho ou com manteiga, é muito bom. Para deixar este saboroso pão mais perto de casa, ou melhor, colocá-lo dentro de casa, trago esta receita de panetone caseiro do Cyber Cook. 

Não dá trabalho: é simples de fazer. Econômico: ingrediente acessíveis. Generoso, pois as porções dão para a família toda ou por muito tempo se a família for pequena. E claro, super gostoso com sucos, café, chocolate ou chá.

Pode ser incrementado com gotas de chocolate e com outros ingredientes, como geleia e outros doces como a goiabada cascão. 

Experimente, o sabor será sempre medido por seu paladar e de seus convidados.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo de óleo
• 3 copos de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 250 g de pamix (panificação)
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 1 Kg de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento para pão em pó
• 250 g de uvas passas
• 250 g de frutas cristalizadas 

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o sal, o açúcar e o pamix. 
• Numa tigela, misture com o trigo, o fermento e as frutas. 
• Coloque em 4 formas de panetone e deixe dobrar de volume. 
• Leve para assar em forno médio até dourar ou, ao enfiar na massa um palito, ele saia seco.